相爱相杀！盘点亦敌亦友的动画角色(22)

山治是文斯莫克家族的三子，出身北海。但8岁时与家人决裂，在父亲的默许与姐姐的帮助下来到了东海。被红脚哲夫所救跟随其学习厨艺，在海上餐厅巴拉蒂工作。后在遇到路飞索隆一行人，在路飞的邀请下上船加入草帽海贼团，成为船上的厨师兼三大主力之一。他有着一头金发，卷曲的眉毛，稀疏的腿毛，下巴上有着小胡子。常见的着装是打着领带，黑色外套，里面衬衫或有不同的西装三件套。山治遇到事情能冷静的分析思考，并做出正确有利的判断（女性面前除外），时常扮演奇兵的角色，为伙伴解难，让人出其不意。山治在草帽一伙的历险中经常表现出“骑士道精神”的原则。对乌索普和乔巴总是表现出保护与体贴，虽然嘴上说着只会救女士，但身边的男性伙伴有难时山治也会不顾一切的去救助。山治对厨师、厨艺，或是对食物的态度都非常认真，不能原谅糟蹋食物的行为。
对待肚子饿的人相当拥有同情心，厨艺也是一流，对各种食材的烹饪方法、特点都极其了解，绝对高超的厨师。