K球APP大阪德比特稿：蓝与红的羁绊(2)

进入近代，明治维新让古老的大阪成为了东方的“曼彻斯特”，工业和商业的初发展使近代化在这里开出了萌芽，也开始了文化的交汇与融合。而今天的大阪会变得现代和包容，在道顿崛、在心斋桥、在梅田百货、在环球影城，我们可以看到来自世界各地不一样的面容，感受到真实而生动的文化碰撞和时空交融。

大阪方言
除了东京标准音以外，日本也有许多的方言语调，大阪话就是其中之一。与字正腔圆的东京话相比，大阪腔的特点就是鼻音多，音调变化多，声音大，听起来诙谐有趣，极富喜剧效果，这也彰显了大阪人活泼外向，不拘小节的性格特点，与东京人的气质对比鲜明。动漫《名侦探柯南》里的角色服部平次就是大阪方言的代言人，用自己的实际行动把简练、亲切又诙谐的“大阪弁”进行到底。

大阪美食
众所周知，日本人善于学习和融合，在美食上亦是如此。银座的咖喱有名，但是来源于印度，长崎的汤面是招牌，而它来源于中国。但是大阪的美食，更加突出了本土的风味。大阪烧本来就是市民食物，面粉加水后混着各种食材（蔬菜、海鲜、肉类）在铁板上煎熟，抹上酱汁撒上海苔粉和木鱼花后食用，极具日本特色。除此之外，炸串、章鱼烧、乌冬面这些可以代表大阪的美食都带有一种市井气息和本土风情，也与大阪市民所散发出的亲切感相辅相成。