动漫与美食——《食戟之灵》
2022-10-28 来源:旧番剧
《食戟之灵》由附田祐斗负责原作,佐伯俊作画,集英社出版。并在《周刊少年Jump》上连载,电子版由漫番漫画连载。截止到2019年6月15日 单行本已出到38卷。截至2019年3月(第33卷),累计发行量已超过1500万份。
少年漫题材的料理漫画,让你在激情热血的同时体会到视觉味蕾的盛宴,调动了身体食欲和精神亢奋。那么我就简单来介绍一个在《食戟之灵》登场的特色美食。
变身鸡蛋拌饭
这是主角与学园大小姐绘里奈第一次相遇做的料理。
“生蛋拌饭”是一道深受日本人喜爱的料理,是日本独有的饮食文化的一部分,其浓郁的口感是只有日本人才能理解的,而这个“变身鸡蛋拌饭”使用的是熟鸡蛋花,并且对“生蛋拌饭”的基础上做出了奇妙的创新,使得其在味道和外形上更符合大众熟食文化。那么我们来看看网友对这个变身鸡蛋拌饭的还原制作吧!
1.用料
鸡蛋 鸡腿
昆布(干海带) 柴鱼干
米饭 清酒
2.高汤冻制作
把鸡腿,柴鱼片,昆布,老抽,清酒,水加入锅里,煮到鸡腿骨肉分离,大约还剩1/3的水就差不多可以盛出来了。
将煮好的鸡汤倒入方型容器,放入冰箱或冰水混合物中,等待结成鸡冻