新闻周刊丨致敬“守艺人”：面塑师雕出三维动画世界，马头琴奏响海天优美旋律(5)

对“面粉”这种食材，刘伟有着天然的艺术敏感——把面粉和成面团，这是一个从散乱无序的形态到一个浑圆整体的转变；再掺入颜料，彩色面团在双手的揉搓拿捏间，化作一只只飞禽走兽或是一个个神仙仕女，栩栩如生。

热卖的门神面塑
刘伟见过街边叫卖的传统面塑，立等可取，可拿回家放个两三天就会干裂。虽是大名鼎鼎的非遗，却从没有系统的教科书传授“面塑”，面里到底该加些什么材料，没有资料可以参考。
“那段时间家里全是试验的面团，有的在冰箱里，有的在太阳下曝晒，观察它们在极冷和极热环境下的开裂程度、稳定程度，一一记录下来，慢慢摸索出一个最佳的方剂。”在制作面塑时，刘伟有意识地少加水，利用胶剂让原料更油润，以接近橱窗工艺品的雅致感；另外会加点甘油，起到防裂功能。可这些添加，量多量少没有一个标准，全得靠自己摸索。
“开脸是最难的，即使一样的造型，每次开脸后的形态都有会差异。”工作台前，刘伟手中拿着面块，捏、搓、揉、掀，几个步骤连贯利落，随后用两三个尖头、扁头不一的工具反复点、切、刻、划、挑……只几分钟，一张脸的鼻子、嘴巴、眼睛，甚至细致到双眼皮就浮现在面皮上。一个面人从无到有，获得了肌肉和不羁的灵魂。“开脸开得好，是一件运气事，有时开脸能做得神态如生，有时就做得没有活力。”

不同于倒模制作的千篇一律，“开脸”考验的是手艺人对题材的理解和诠释。“传说八仙分别代表着男、女、老、少、富、贵、贫、贱，八仙所持的檀板、扇、拐、笛、剑、葫芦、拂尘、花篮等八物为八宝。我做八仙面人时，专门买书研究了一星期他们每个人的故事经历。琢磨透了，做出的神态才能对路。”