一棵大白菜的华丽转身(3)

内蒙古绿研农业开发有限公司从2021年开始种植白菜，种植成熟的白菜会统一运送到公司的酸菜加工厂进行加工。在公司的酸菜加工厂里，成桶的酸菜摆放整齐，大白菜经过清洗、消毒、发酵等工序腌制而成，工人们正忙着进行装袋、称重、封装。自入秋以来，随着周边城市对酸菜产品的需求不断增加，酸菜产品的销售相继进入旺季，企业的订单量越来越多，工人们也更加忙碌。

内蒙古绿研农业开发有限公司销售经理 翟茜：我们的酸菜种植基地年产量能够达到800万斤左右，我们现在酸菜的（年）生产（量）能够达到1万吨左右，然后现在是面向全国销售。我们酸菜特色的地方是用乳酸菌发酵，没有任何添加剂。