瑞雪兆丰年的科学依据

□郑学富
大雪,是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节正式开始。《月令七十二候集解》说:“至此而雪盛也。”
大雪是反映气温与降水变化趋势的节气,影响农作物生长的气候要素主要是降水、气温与光照,所以大雪节气与来年粮食收成有着密切关系。农谚说:“腊雪盖地,年岁加倍”“今冬大雪落得早,定主来年收成好”“大雪兆丰年,无雪要遭殃”。这些谚语是劳动人民在长期的生产实践中得出来的经典语言,具有一定的科学道理。

地面积雪能提升并持续保持土壤温度。在寒风呼啸、大雪纷飞的冬季,地面上的积雪就像一条又厚又软的棉被,覆盖在越冬的作物之上,防止了土壤中的热量向外散发,又阻止了外面冷空气的侵入,为越冬作物营造了一个温暖适宜的生长环境,保护其安全越冬。人们还可以通过大雪节气的寒冷程度来预测次年春天的气温,为农作物的田间管理提供科学依据。如“大雪不冻倒春寒”“大雪不冻,惊蛰不开”等谚语,意思是在大雪节气如果没有冰冻,气温还保持在零摄氏度以上,明年开春就会很容易出现倒春寒的现象,即使到了惊蛰节气,土地还被冰雪覆盖着。春天正值气温上升、万物萌发之际,各种农作物和果树都在正常生长,一场倒春寒的到来,对农业生产具有毁灭性。
大雪能冻死土壤中的病毒和害虫。积雪能阻塞地表空气的流通,可使一部分在土壤中越冬的害虫窒息而死。雪融化时,由于要消耗大量的热量,而使土壤温度骤然降低,此时可把土壤表面与作物根茬里的病毒和虫卵冻死,使农作物生长时病虫害大大减少。吴藕汀在《小雪》诗中就说:“小雪寒菘虫害少,何妨大胆入庖厨。”
大雪能为农作物补充足够的水分。“麦浇小,谷浇老,雪盖麦苗收成好”“今年的雪水大,明年的麦子好”“冬雪一层面,春雨满囤粮”,这些谚语是说降雪充足不仅有助于冬季麦苗生长,而且为来年开春小麦返青提供了所需要的水分。北宋诗人欧阳修在《晚过水北》一诗中写道:“寒川消积雪,冻浦渐通流。”当天气回暖,积雪慢慢融化,雪水渗入土中,就像进行了一次灌溉一样,对春耕播种以及庄稼的生长发育都很有利。