爸爸糖召开全球发布会寻味中华春季新品亮相(2)

“寻东方好食材，做世界好吐司”，爸爸糖总经理黄玉珊女士的发言让现场的嘉宾、媒体和市民均为之振奋，掌声雷动。随后，在参会领导们的挥毫洒墨下，一幅波澜壮阔的中华食景图徐徐展开，标志着爸爸糖“寻味中华”项目正式启动。全国工商联烘焙业工会秘书长、中国航天基金会理事长、中国面包国家队教练等30多位各领域意见领袖，通过视频的方式纷纷送来祝福和期许。爸爸糖总经理黄玉珊表示，会始终坚持“不时不食”“中西合璧”“文化溯源”三大准则，做好寻味中华，不负大家的期待。
寻味中华第一季 春季新品首发
“我在寻找一种草。她茎叶细长，顶部有白色绒毛，在春天生长……”
随着大屏上的男子穿林涉水，四处探寻，爸爸糖“寻味中华”2023年第一季的寻味之旅被还原到发布会现场。参会嘉宾们如身临其境，纷纷表示体会到了爸爸糖寻味和研发的不易。上下求索多时后，艾草作为适应性强且遍布全国的春季时令养生食材，被爸爸糖选为2023年的“寻味中华”第一味。
为了解各行各业对艾草的认知，爸爸糖还走访了国画大师如皋美术家协会主席吴国华、江南美食家屠阳、昆曲表演艺术家陈毅、梅庵琴派第四代传承人王娅妮、法国CAFA葡萄酒学院无锡校区校长胡佩莹、大鹅喜剧创始人顾老板等各界专家。大家从各自的专业角度讲述了与艾草的交集，并不约而同的认为“艾草是具有东方色彩的植物”“艾草代表了健康和养生”。就此，爸爸糖更坚定了艾草吐司作为“寻味中华”2023年的第一季产品。

拿到这个研发课题时，爸爸糖研发团队冒出了一堆问题“艾草有那么多种，到底哪一种才适合与吐司结合？”“艾草对身体有益，怎么做才能体现这种特性？”“清淡的艾草如何与吐司的风味达成平衡？”带着这些问题，爸爸糖烘焙师们迎难而上，尝试了上百次的研发方向，最终成功研发出了艾草系列吐司。当天，爸爸糖研发大师韩宝也来到现场，将研发艾草吐司的困难和突破娓娓道来，赢得了全场的掌声。