舜华鸭蛋面上线哗啦啦“怪售商城”，实现餐饮新零售发展(2)

图片来源：品牌方提供
创新不止，发展不息。2016年以来，舜华鸭业瞄准餐饮市场，探索了“种养 中央厨房 餐饮连锁”的产业模式，开设以临武鸭为主题的“舜华鸭蛋面”特色面馆。在惠州高铁站、京广和沪昆湖南区高铁站、岳临高速服务区以及郴州市区等地开设20余家线下门店。
舜华鸭蛋面相关负责人表示，随着品牌线下门店日渐火热，希望能借助线下流量带动线上销售，加速品牌预制菜业务发展。
加码预制菜赛道，壮大延伸产业链
凭借高品质的出品和口味，舜华鸭蛋面收获了众多消费者的认可。“高铁站限定门店，基本每次在长沙南站坐高铁都要吃他家的东西。”“速度快，出品品质稳定，浓汤和分量超足的面。”“佛山站里没啥可以吃的，就这家可以填饱肚子，味道不错。”......类似的褒扬评论，在大众点评网站上经常可以看到。
“随着线下餐饮门店的火热，我们渐渐就有了以线下餐饮门店流量，带动线上预制菜业务发展的想法。”舜华鸭蛋面相关负责人表示，一方面预制菜正值风口，据盒马2022年货消费数据显示，预制菜销售同比增长345％。天猫2022年五一消费趋势报告数据显示，天猫预制菜的销售额同比增长超80％。
另一方面，在大家的印象里，临武鸭是零食、是特产，是休闲产品，但其实临武鸭创新的餐桌临武鸭产品也已推出市场，目前已有广州、深圳、北京等地的700多家酒店在用，“我们希望借助互联网平台，让预制菜走到更多的家庭餐桌上，壮大延伸舜华鸭业的产业链，持续激发企业的发展活力。”

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