「软游记」你不了解的日本山形县！美景美食打破次元壁之旅(3)

蒟蒻番所。
这个店是我之前去山形的意外惊喜。因为蒟蒻/魔芋给我的印象就是没味道，但事实证明，没有不好吃的东西，只有不会做的厨子。魔芋可以处理成各种形状，一套魔芋怀石料理，从主食到配菜应有尽有，味道以假乱真地替代生鱼片和荞麦面，甚至烤串。考虑到魔芋的低卡路里的优点，作为减肥替餐简直完美。

肉之旭屋。
山形的米泽牛也是日本和牛的代表之一，纹理细腻入口即化，高级和牛价格当然不菲，但是在产地同样的价格能吃到更多的肉，不管是做成寿喜烧，涮锅，烤牛排，生牛肉盖饭，都好吃到咬舌头。当然如果说最有日本特色的话，肯定还是选择寿喜烧。这家肉之旭屋只要3300日元（含税），甜甜的酱汁，配上切成均匀薄片的米泽牛，用筷子轻轻一个来回，在裹上生鸡蛋液，啊~能和这样的美味相遇，人生是如此幸福。