什么？食戟之灵第三季还能这么看，应试教育与素质教育之争(2)

先来看看，薙切蓟极端的“教育”和洗脑统治
薙切蓟在就任远月学园新总帅时是这么说的：“这些自主运营的组织 全部解散”“你们以后制作的料理全部由中枢美食机关的成员决定”“你们再也不用创造自己的料理了”“目前的体系其实更加不合理”“以实力主意为名 将落后的人完全舍弃”“不顾厨师的成长速度各不相同这一事实”“你们不觉得这太暴利了吗”“从今以后 烹饪课全部由中枢美食机关来教授”“所有人都可以平等享受这份恩惠”“十杰级别的技术 创意 食谱 很快现在在场的所有同学都可以学到”“那将会是一个没有无畏争端的世界，告别不必要的退学，告别不必要的竞争”“你们绝不是什么弃子，是创造远月学院未来的重要力量”。

学什么和怎么学完全由中枢美食机关指定。就是说，有一套明确完整的、有标准答案的教学大纲，教师最重要的任务是保证学生掌握该教学大纲要求的内容。教师授课，学生训练掌握指定的技能。
取消所有自发组织的料理研究社团，只许学生学指定内容，不许开小灶自己学。就是说，为了配合教学任务，学校对学生进行准军事化管理，尽可能掌控学生的私人时间安排。
餐之皿里没有交代考试的事情，按这个路子推，都学一样的料理，那么也就有固定的标准，就好考核。技能考试就顺理成章。是不是有点应试教育的味道了，大部分毕业生，掌握的技能都差不多，知识面也差不多，品质也趋同，工作不出错，像流水线生产出来的标准产品一样，供用人单位去选用。

薙切蓟还表达过自己的一个目标，把日本“落后”的小餐馆全部歼灭，把日本料理上升到一个新的高度。歼灭多如牛毛的小餐馆，首先要有足够多的有一定水准的厨师（比那些小餐馆的厨师强一些）。薙切蓟的那套教育方法最适合“制造”这样的厨师，这种教育最大的优势就在于，可以大量生产掌握一定知识和技能接受过“专业训练”的厨师（劳动力）。