【赠书】为什么日本有那么多便利店？(7)

原因也是简单到有些不可思议，“仅仅因为相邻的街道上有两家7-11，一家罗森和一家全家便利店。因为我坚信，没有什么比便利店更能抚慰上班后的疲惫了。”
作者进入日企工作后，日剧里女主吃着精致便当谈恋爱的剧情也没有上演。取而代之的，是快节奏工作后便利店带来的“救赎”。
“就算在公司表现不佳要面对来自上司无休止的指责；就算失恋时没有任何朋友陪伴；就算再疲惫，不论早晚，便利店永远大开着门，欢迎你进去。买一份热腾腾的关东煮，买一杯酒，买一包烟，买一盒治愈肩酸背痛的热敷贴，买一个夜晚能安睡的眼罩。比起租金高昂却不到20平方米的小房间，楼下的便利店看上去才更像一个居心地：只要身处其中，就会有足够的安全感。”
其他关键词：
红叶狩、古着文化、和果子和洋果子、轻井泽、下町
【NO.4 冬】
关键词：拉面
日本有许多与食物有关的影视剧，比如大家都很熟悉的《深夜食堂》、《孤独的美食家》等等。而拉面，肯定是每部作品中都会出现的美食。

在这一章节，作者充分暴露了自己是个吃货，同时也是“拉面控”的属性。不仅把自己吃过的各地的拉面不同之处分析得头头是道，还为看书的食客们指明了去路。不少好吃的拉面，都被作者用相机镜头记录下来，看得人垂涎欲滴。
“食材需要因地取材，调料会因气候而异，饮食是感受一座城市文化的最佳媒介。尤其是天冷的时候，就会总念叨着想吃拉面，想浓厚的汤底，想热腾腾的汤汁浸入每根面之中，想你粘连着鲜美浓汤的每一根筋道面条，这还远远称不上是精髓。熏制叉烧肉配上腌制嫩笋，再撒上一把香葱，加入溏心蛋和红姜，才算一碗合格的拉面。用筷子挑起几缕送入口中，汤汁与面便融化于舌尖上，暖暖和和的让人在寒冷的冬季倍感幸福。”
读完这一章节，你会对拉面有一些基本的了解。比如福冈博多拉面与北海道的札幌拉面、福岛的喜多方拉面并称日本三大拉面，而其中福冈博多拉面最受欢迎。动漫名作《火影忍者》中鸣人最爱的就是这种拉面。