福冈自由行攻略：太宰府天满宫、福冈城，一兰拉面、小鸡馒头(12)

添加了「釜酱汁」，口感更浓郁。
深受国外旅客喜爱的人气拉面店
一兰拉面
，靠豚骨拉面一种口味打遍天下。但在一兰的故乡福冈县就有许多值得一嚐、当地才有的限定款。例如：
运河城博多店
、
天神西通店
的限定款为
方盒子「釜酱汁豚骨汤拉面」
，只有这两家店能吃到不同汤头的一兰拉面。另外，想祈求学业顺利的话，象征合格的
五角型「合格拉面」
则只能在
太宰府参道店
品嚐，记得也把他们列入美食行程之一吧！
叶隐乌龙面

「叶隐乌龙面」店面外观。
博多乌龙面拥有独特的软硬度、Q弹口感，其中一间超人气名店的
叶隐乌龙面
就位在博多车站附近，外观看似普通的平民美食，但其实还荣登过
米其林美食指南
。招牌菜单为
炸虾乌龙面
及
炸牛蒡乌龙面
，而且价格非常平易近人，分别为450日圆、430日圆，如果不提早到很快就会卖光。另外，老饕们也喜欢点「釜扬げ」，仅有乌龙面及老板特制酱汁，方便细细品尝、专心于乌龙面本身的口感。
长滨拉面

比起一兰拉面，其实当地人还有更爱的平民拉面──
长滨拉面
。起源于福冈长滨地区的中央市场「
元祖拉面长滨家
」，当初是为了让在市场工作的人可以快速吃饱，才选择用适合快煮的极细面条及清爽的豚骨汤底。由于味道清淡，许多上班族会在喝酒应酬后来吃一碗，如今福冈各处都能见到长滨拉面的身影。