探访神秘的女仆咖啡店：除了卖萌，她们还能提供些什么服务？

作者/陈小小 编辑/函数哥
当一群身穿女仆装、头戴猫耳的可爱女孩子对着你说：“欢迎回来，主人！”，这种真实可感的氛围，会营造出一种进入二次元世界的体验，这就是二次元主题餐饮店的魅力所在。
今天的主人公是位于上海的一家名为“萌果酱”的女仆咖啡店（下简称“萌果酱”），尽管经营了近10年，但其CEO雎卢磊依然认为，国内的女仆咖啡店并没有找到非常理想的产业模式。“小姐姐们把蛋包饭变魔法也好，或者进门的时候再可爱一点也好，但客人还是会觉得也就这样。”
除了让一群可爱的女孩子身着女仆装之外，目前还很难找到更合适的方式去兑现女仆服务的商业价值。女仆咖啡店，这一源于日本ACG文化的主题类餐厅，为什么在国内生根发芽后却难以规模化复制、高速成长？

“我们花了那么多精力去经营，专心做好一家店，得来的收益跟预想的市场空间依然有很大的背离。” 雎卢磊说。
商业化瓶颈：
女仆文化为何难以落地？

2008年，国内还没有明确提出“二次元”的概念，凭借对日本ACG文化的喜好和一腔热情就创办公司的人不在少数，雎卢磊也是其中一个。
“当初开女仆店的时候，希望把它当做一个二次元的交流平台，女仆在很多游戏中是NPC的概念，我们想借此拉近跟二次元人群的距离，而女仆作为服务生是最贴切的一种展现方式。”雎卢磊说。