外乡人可以“品”的北京味儿，国创动画《李林克的小馆儿》第二季(2)

动画《李林克的小馆儿》剧照3
第三，三环以里难见到的牛肉板面，说起牛肉板面，这在石家庄那个工资和消费水平偏低的省会城市，是个很普遍的大众口即食“口粮”，现在它正在北京的三环以外扩展，平民化的价格和香辣的面汤，让它成了北京低薪阶层午餐的不二之选，但是在三环以里，还是很难见到牛肉板面的招牌，得以保全了京味儿的纯正，空气中依然弥散着北京历史的气息，很难被侵蚀，很难被同质化，所以似乎得出一个伪命题，板儿面商铺的多少与地方特色之间成反比关系。

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第四，为了吃一碟醋才包了一顿的饺子，北京土著人包的饺子，骨子里有一种历史文化的香气，就和爹娘包的饺子一样，那味儿，那口感，是通常看短视频教学所模仿不来的，但关键不是饺子，而是醋，就像《李林克的小馆儿》，为了体会北京的百姓生活，才做了这部动画片。

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