精选37款菜肴推荐，色香味俱全鲜香又实惠，家人吃了都说好(13)

麻婆豆腐

用料：豆腐2块、肉末50g、生抽20g、白糖5g、芝麻油适量、湿淀粉适量；
做法
1.豆腐切小块，放入烧开的沸水中，转小火，加入3g左右的盐，待水将开未开的时候，将豆腐块捞出备用；
2.锅中放入适量的食用油，爆香蒜蓉，姜丝，花椒，干红椒；之后加入提前剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒出香气；
3.加入肉末继续翻炒至变色；锅中放入一碗开水，加入豆腐丁转小火慢煮至沸腾；加入生抽；放入少许白糖；
4.倒入20ml左右的湿淀粉，（大概3勺水配1勺的生粉或者玉米淀粉勾兑成的湿淀粉）；煮至汤汁粘稠关火，浇上一层芝麻油即可；
蒜泥白肉

食材准备：蒜泥、盐、五花肉、生抽、料酒、姜、糖、醋、番茄酱、老干妈
做法：1、姜切片，五花肉洗净下锅，加入姜片、料酒、醋、盐入味将五花肉煮熟透后捞出放入冰水中冷却，冷却后控水备用。
2、蒜泥＋番茄酱＋老干妈＋料酒＋盐＋醋下锅制成蒜泥酱备用，肉切成片摆盘中淋上自制的蒜泥酱即可。
青椒素炒杏鲍菇