“小不点”有大营养(2)

由于南极磷虾的这些特性，也客观上让他们的身体产生了巨大的营养价值。
据介绍，磷虾体内含有50%以上的蛋白质，其蛋白质含量是牛肉的20倍。其次，磷虾体内还含有7种人体必需的氨基酸，也是众多动物中含有必需氨基酸最多的动物。同时，磷虾还含有丰富的维生素，例如维生素E、维生素A、硫胺素等。
但是南极磷虾并不适合直接食用。这种海洋动物口中的美食，在人类味蕾的化学作用解码下，变得腥味十足。同时，南极磷虾的甲壳内氟化物水平很高，而且不稳定，磷虾死去后，很快会渗透到虾肉中，此时食用磷虾还可能造成氟中毒，造成生命危险。因此，人们更多的是把磷虾加工成磷虾油胶囊来食用。
磷虾油胶囊具有非常高的医学营养价值，其中含有多种对人体有益的营养元素：海洋磷脂、海洋磷脂型Omega-3（DHA/EPA）、虾青素、蛋白质、胆碱等。其中不饱和脂肪酸，具有软化血管壁的效果，全面的清除血脂，降低血液里面所含有的不良物质，令血管变得畅通所含有的虾青素，能有效的减少脂蛋白出现氧化的现象，保持血管的弹性，从而能够有效的减少心脏疾病的出现。磷虾油软胶囊还能有效对抗高血压，能很好抑制、避免血液出现一些不正常血小板凝聚，同时强化血管内壁细胞对应的活性，减轻高血压的症状。
值得一提的是海洋磷脂，这种磷脂具有水油双亲的特性，在体内是一种主动吸收方式，吸收率接近于100％，极大的提高了营养物质的服用效果。
高磷脂“天花板”，逢时透明工厂造
2022年11月5日，在2022中国国际进口博览会上，来自中国青岛的逢时海洋科技有限公司发布“863纪念款”南极磷虾油，这款产品将南极磷虾油的海洋磷脂提高到56%，大大提高了Omega-3的生物吸收利用度，达到了同类产品的“天花板”。

据了解，VIK 56磷脂高含量磷虾油不仅品质高，纯度高，而且生产难度极大，对于生产设备、技术工艺都有严苛的要求。该产品的批量生产，得益于逢时科技“透明工厂”的落成。隶属于逢时科技的这家“透明工厂”于2022年12月26日正式建成投产，占地18000平方米，拥有10万级GMP净化生产车间。该工厂按照药品生产GMP的要求，在人、机、料等每一控制要素制定关键控制点，通过81个摄像头，全过程监控从原料储运到生产工艺执行的严谨性、合规性，从而保产品质量合格稳定。逢时科技更是获得了由国家知识产权局颁发的“一种南极磷虾油的精炼工艺”发明专利证书，实现了中国磷虾油行业技术创新突破。