“蟹”逅秋分正当时|2022央广网“云遇丰收节”走进三门活动圆满收官(3)

陈曦代表三门人民
诚挚邀请广大网友来三门
畅享鲜甜之旅
感受舌尖美味

三门青蟹以“壳薄、膏黄、肉嫩、味美”而驰名，有“海中黄金、蟹中臻品”之美誉。现场，三门本地厨娘和专业厨师对刚捕捞上来的青蟹以盐水和油煎的方式进行烹饪，开展“烹蟹”大比拼。

伴着海风，央广网主持人和三门当地的文化学者、美食家、养殖户一同品尝三门青蟹、小白虾、跳跳鱼、血蛤等特色美食，畅谈三门青蟹养殖历史、人文和渔俗文化。