《早餐中国3》收官，三大关键词教你书写高考场上的“烟火气”(5)

食育既是回归生活的教育，也是一种回归教育的生活。在食物中，我们学习智慧，感受关怀，推动时代发展，这对于我们将是生动的一课。

高考范本
千里莼羹，末下盐豉
文|2017湖北高考优秀作文
《世说新语》有云： “有千里莼羹，但未下盐豉耳。”赵璘《因话录》对此解释说： “千里莼羹，未闻下盐与豉相调和，非也。盖末字误书为未。未下乃地名，千里亦地名。”不论是“未下”还是“末下”，说来道去不过一个“吃”字，更兼一种叫作“家乡的味道”氤氲心间。
中国人会吃举世闻名。无辣不欢的川菜，重口劲爽的湘菜，精致可口的淮扬菜，甘甜健康的粤菜……一袭由纪录片《舌尖上的中国》掀起的美食热潮风靡全球，让世界感受到了中华美食诱人的魅力。
明清时期，经济重心南移，江浙人民因经济发展迅速，生活水平逐渐提高。生活水平提高了，人们便开始在衣食住行上讲究了，其中最为讲究的是“食”。一碗佛跳墙集各色山珍海味于一身，鲍鱼、海参、鱼翅、干贝……怪不得起名者赐其“佛跳墙”一名，得此美味，恐怕连四大皆空的佛祖也要翻越“荤戒”的樊篱来尝一尝吧！
这还仅是小小一隅，梁实秋先生在其著作《雅舍谈吃》中，回忆的幼年的美味与中年时到各大酒楼品尝到的盛宴无不令读者体内“馋虫”蠢蠢欲动。
老北京的豆汁儿、核桃酪、核桃腰、窝窝头……这些寻常百姓家所食之物彰显着生活的疾苦与“苦中作乐”中品尝美味佳肴的安宁幸福。东兴楼的爆炒猪肚儿，全聚德的全鸭宴，玉华台的狮子头与灌汤包……无不体现了食客以“吃”为乐的真性情。
梁老书中所提皆为真材实料，不添加任何造虚作假之物。面对自然美味，食客吃得肚皮圆圆的舒畅自在亦可想见。
可惜今日之食客，难以体味梁老的感受了。自前几年的某牌婴儿奶粉被曝含有三聚氰胺后，不法商家被相继曝出，如今，食品安全问题日益严重。色素豆腐、塑料豆皮、激素水果等层出不穷的食品安全问题令人担忧。民以食为天，可是，这片天目前已充斥着种种黑暗与阴霾。天都塌了，民何以存？
孔子说：“饮食男女，人之大欲存焉。”孟子曰：“食、色，性也。”人食五谷，自然无法免俗。况且吃也是一门文化，它反映了人们最深刻的感受。国学大师钱穆说：“人各有欲，而得其所欲则必在道。”中华美食作为一种承载物，蕴藉着优秀的中华文化与人文情怀，怎容他人因利益蒙蔽而予以玷污？只渴望重回游子尝得莼羮后胸中百转千回的日子，渴望还给百姓一片澄净的天，更渴望中华美食重现光华！