食谱复刻：皇上，你还记得当年大明湖畔的阴阴夏木啭黄鹂吗？(5)

6 起油锅，倒入蛋液煎蛋，小火煎蛋不易焦

7 翻一面继续煎，待两面煎至金灿灿后，盛出盖在炒熟的菠菜上

TIPS：如果担心菠菜有涩味，也可以把菠菜放在开水里汆10秒再炒。
二十年后我们再看还珠，已经多了一份调侃和戏谑，但是，不管是年少无知的过去，还是见多识广了的现在，还珠都像一个欢乐源泉，带给了我们满满的乐趣。
用今日的眼光去审视昨日的欢乐，那欢乐或许质朴，但却纯真。吃的虽不是山珍海味，但能在青山绿水间，谈天说地吟诗作对，感受到的，必然不仅仅是食物的美妙滋味。
在粗茶淡饭里吃出诗情画意，就是人生最纯朴的乐趣啊。