二十八，蒸枣花，我们年年二十八，都要蒸几坨(2)

第2步、红曲粉温水化开，适量酵母，倒入面粉中。

第3步、和成稍硬红曲面团放温暖处发酵。

第4步、取发好的白面团500g排气揉圆。