庄士敦是中国通，他关于喝咖啡的理论，让我们知道什么是绅士精神(2)

与此同时，溥仪皇帝还有一位英国老师，他就是庄士敦。庄士敦其土生土长的英国苏格兰人，他毕业于爱丁堡大学和牛津大学，于1898年来到中国，并先后在香港、威海卫的英殖民政府任职，是一位地道的“中国通”。1919年时，庄士敦被邀请至紫禁城担任溥仪的老师，专门教习溥仪英语、数学、地理等西方科学。庄士敦教学方法新颖，擅长寓教于乐，喜欢与溥仪皇帝平等的交流，相比于其他酸腐的老师，小溥仪更喜欢与庄士敦相处。
久而久之，庄士敦开始与溥仪建立起深厚的友谊，在他的影响下，溥仪皇帝不仅学会了骑自行车、听电话，而且还会说一口非常流利的英语，更令人惊诧的是，向往新生活的溥仪居然剪掉了象征“国体”的辫子，转而穿上西装变成了一位“西洋绅士”。

庄士敦与溥仪相处的日子中，经常为其讲述在欧洲的所见所闻，由此也让溥仪本人也非常向往西方世界，一直有去欧洲旅行的想法。庄士敦也十分赞同溥仪能够“走出去”，不要总是守在紫禁城的樊笼中苟活，否则就会让自己的精神世界更加闭塞，成为真正的“笼中人”。庄士敦老师令溥仪印象最深的行为，正是教自己喝咖啡。溥仪喜欢喝咖啡，咖啡的浓郁香味能让他欲罢不能。庄士敦曾说过，起初的时候，咖啡馆只是一种用来交流消息的场所，咖啡只是一种解渴的饮料，但随着咖啡店的快速发展，咖啡馆逐渐就变成了人们休闲的地方，以安静闲适为主。

庄士敦告诉溥仪，喝咖啡与喝水不同，二者虽然都是饮品，但喝咖啡必须讲究礼节。如果喝咖啡也如同喝水一般鲸吞牛饮，则必然会在公共场合丢人现眼，让人觉得失了礼数。更不能在喝咖啡时让杯子和杯碟相互碰撞，如此一来必然会成为别人的笑柄。正是因为如此，喝咖啡要懂得品，犹如中国人喝茶一般，要品鉴其中的滋味，品味其中的绵长，让自己的灵魂得以升华，因为喝咖啡是身体累了，用咖啡“增长精神”的一种重要方式。