喝咖啡的动机是什么？你是为了什么喝咖啡的？

你是为了什么喝咖啡的？是活在大城市太繁忙，睡眠无论如何追赶都补不回来，必须以咖啡因催眠自己「我很精神」？还是在乏味的日常里，到咖啡馆点杯latte装文艺青年，为生活营造浪漫感？女明星的话，不用说，九成是为了减肥以及消水肿。
但毫无疑问，我们都有喝咖啡的最原始动机。可能是单纯的想要见见好久不见的老朋友、可能是逛街逛累了，想要找个歇歇脚的地方、可能是想要躲进自己一个人的世界，做些自己想做的事、也有可能是因为那该死的班车延误，得找个地方做点事打发时间……

1、回归咖啡的本质，其实无非就是为了“提神”
咖啡与茶能成为全球性的饮料，是有许多原因的。两者都经由欧洲人的殖民与贸易活动，散佈到世界各地；两者都可以加工干燥，有助于保存与减轻重量，因此长途运输、长期储存都不成问题；两者都可藉由栽培条件与制造过程的差异，产生各种不同的气味以及复杂的口感，让每个人都能找到偏好的口味。
以上都是咖啡与茶流行的原因。但是仔细想想，咖啡与茶的香气与滋味浓郁多变，固然是吸引人们大量饮用的原因，但是不论如何沖泡，几乎仍免不了些微苦涩的滋味，为何还让人无法释手？
追根究底，咖啡与茶在全世界流行，主要的原因还是人们想要「提神」，人类对咖啡的原始需求就是“咖啡因”。尽管在过去咖啡对我们身体产生的作用已引起诸多争辩，如失眠、致癌等，但其显着的「提神」功效始终让人爱不释手。说不定很多人入了咖啡的坑，最初的动机就是因为那一点儿的“咖啡因”。