万达酒店布局背后的中档暗战(8)

“从中端连锁品牌的加盟商来看，有赚钱的也有不赚钱的;赚钱的基本上集中在一二线之间的城市，不赚钱的大多数都是在三四线的城市。我们在跟酒店管理公司沟通的过程中就会发现，这些品牌在创立之初多是以直营店的形式发展，当连锁品牌在全国区域内大量开发和连锁加盟之后，其实很多它们的管理团队自身是不过硬，加盟店的管理问题通常让投资人头疼。”投资酒店15年的Lily(化名)表示，大多数业主在投资酒店的时候就是相当甩手掌柜，但这些年下来自己签订过的大大小小合同差不多70多个，已经从最初简单的看报表变成了深度参与酒店营建以确保酒店能够如期开业和赚钱，“未来希望在酒店营建过程中全部都是大包形式，这样真的会省心省力”。
投资人彼得潘(化名)是国内某知名中档酒店品牌的粉丝——投资了该品牌在区域市场的首家店，但是连续投资了该品牌的几家店之后，彼得潘果断刹车不再跟进。彼得潘告诉记者，该品牌在扩张的过程中，为了实现自己想要的品牌服务效果，就不停地加大投入成本去满足客人的需求，但是它花下去的钱全是业主的成本，业主的利润被一点一点降低了，“用业主的成本去发展品牌自己的服务体验，这本身就不合理”。
在走访的过程中，投资人带头大哥(化名)告诉记者，自己加盟的中端连锁品牌对外主打的宣传点是“开房率”，但是对店长考核聚焦在开房率、而不关注房价，这会让酒店的经营业绩很难看。“我曾经尝试把一些情趣用品插件在客房里、做成主题房挂在OTA上，价格立马就上去，收入多增加两三万。但是，后来因为客人投诉，管理公司以不符合品牌标准为由强制要求投资人移除和下架产品。”