过年压轴硬菜“全家福”，简单一煮就上桌，寓意福气满满人团圆(2)

，美好的寓意，丰富的食材，好吃又好做，高端大气上档次，年夜饭压轴菜非他莫属。

【生活富足全家福】
所用食材
：泡发海参3个，海虾3个，蛋饺6个，肉丸子5个，香菇3个，白菜，黄豆芽，腐竹
所用调料
：盐，生抽，蚝油，料酒，白糖，淀粉，骨头汤，熟植物油
制作步骤
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1、准备荤菜4样，泡发好的海参清洗干净，海虾剪去虾须去除虾线，蛋饺和肉丸子都是自制的，也可以根据自己喜欢放入鲍鱼、鹌鹑蛋或是其它食材。

2、准备素菜4样，腐竹提前温水加盐泡发，黄豆芽和香菇清洗干净，白菜最好用白菜心，或是用娃娃菜也不错。