食戟之灵:跟着药王看日料,从食戟之灵中看日本料理的烧与烤

2022-11-03 来源:旧番剧
导语:
人类文明诞生以来,火的重要性不言而喻,有了火烤,人类开始食用熟食,烹饪的时代正式开始。而炎炎的夏日,没有什么比三五好友聚在一起,吃着烧烤,喝着啤酒,唱着歌,聊着天来得更过瘾的了。所谓“烧烤”,从字面理解便是直接用火的热量将食物做熟,进而供人食用。但是正是这一诞生最早的烹饪方法,其中的讲究都是规矩
《食戟之灵》作为一部涵盖众多美食料理的日漫,其中更是出现了很多的烹饪方式,作为人类最早掌握的烹饪方式之一的烤,更是不可或缺。小编在日常生活中喜爱烹饪,也是受到《食戟之灵》的影响。本期小编即将带你走进一个美妙的料理世界,从食戟之灵的角度,看日本料理中的烧与烤。#食戟之灵#

食戟之灵:跟着药王看日料,从食戟之灵中看日本料理的烧与烤


「焼き」
这个词在日文中的含义非常丰富,可以包含所有辐射加热的方式:如烧、烤、烧烤等;也包含了传导加热的大部分:如煎、烙等;以及少部分的炒和焖煎。
在《食戟之灵》中,出现了很多以「焼き」
为烹饪手段的料理,然而也存在着不同的差别,下面大家坐稳扶好,我们从食戟之灵看日本料理的烧与烤:
大体来说,日料中的烧与烤可以从工具和调味方式两方面来分类
01
使用的烧烤工具
串烤&网烤&铁板烧&石板烧&窑烧&焖煎
①串焼(串烤)&網焼き(网烤)
串烤和网烤是我们现实生活中最常见的烧烤方式,也是在剧中较为常见的两种,甚至不需要小编过多的解释。

食戟之灵:跟着药王看日料,从食戟之灵中看日本料理的烧与烤


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