食の旅：一趟日本旅行只要把这10样日本料理都吃过，就算没白来(7)

作为大阪烧的延伸，还有面糊中裹炒面的“摩登烧”和直接在铁板上边烤边吃的文字烧等吃法，不光游客，在日本人当中也是很受欢迎的美食。

No.6 カレー（日式咖喱）

如果让日本人选最爱的家庭料理，我估计十个人里得有五个人都会选咖喱。日本人对咖喱的喜爱已经是世界闻名了，他们会在各种地方用到咖喱，咖喱面包，咖喱包子，咖喱乌冬，咖喱锅……与发祥地印度的咖喱完全不同的日式咖喱，也是很多中国人餐桌上的常客。
作为日本的国民美食，你大概猜不到它在日本的起源竟然是日本海军自卫队。听说自卫队咖喱的味道是非同寻常的美味，可惜一般人无缘品尝了。