泡菜都腌不起了?一棵大白菜卖出62元“天价”!这里240家工厂停工、餐厅的免费泡菜也没了……
2022-11-04 来源:旧番剧
本文转自【央视财经】;
每年10月到11月是韩国家庭腌制泡菜的季节,由于近期韩国白菜、辣椒等泡菜原材料的价格大幅上涨,很多家庭放弃了腌制泡菜,甚至约三成以上的韩国泡菜工厂,也因成本过高或原料稀缺而选择停工。
韩国统计厅近日表示,受超长梅雨天气和台风等影响,上个月韩国消费者物价指数较去年同期增长了1%,是六个月以来的最大增幅,新鲜蔬菜价格增长幅度高达35%。
作为泡菜主要原料的白菜价格更是同比大涨近七成。目前,首尔市面上,一棵白菜的零售价已经超过1万韩元,约合人民币62元。
另外,辣椒和大蒜等泡菜辅料价格更是增长近两倍,这也严重影响了韩国泡菜工厂的正常运营。
记者了解到,由于近期白菜等泡菜原料严重缺货,且生产成本暴涨,韩国获得食品安全认证的700余家泡菜工厂中,已经有约240家宣布停工,占比达三成以上
。勉强继续生产的韩国部分泡菜工厂,也只能维持往年十分之一的产量,还有的厂家干脆转向生产萝卜泡菜、黄瓜泡菜等其他产品。