文化｜五洲四海品品店招背后的滋味(4)

大阪道顿崛商业街的立体招牌，大多源自于一种塑料发泡成型技术，工匠们根据效果图调整发泡塑料的形状，并在其表面涂上纤维强化塑料涂层来增加坚固度。无论是螃蟹壳，还是盘子里的大煎饺，抑或是巨乌贼手里的不锈钢锅铲，都能靠这项技术做得栩栩如生。
当然，招牌如果空有技术，没有审美，那它们只会影响市容市貌。一块好的招牌，体现的是一家店铺本身的历史和底蕴，也考验着开店人的审美创意，在字体、色彩、颜色对比和留白的处理上都需要小心选择。
在泰国曼谷，店铺的招牌多选用深蓝色、大红色、艳绿色、金黄色和白色，且几乎每一张招牌都运用了强烈的颜色对比，比如金黄色的灯牌和大红色的复杂泰文，或者是深蓝色的发光背板和白色加粗的大写英文字母，高饱和度的灯牌再加上白炽灯，热带气候里激情洋溢的街道便呼之欲出。
曼谷的考山路就是这样的一条街道，这里有各种档次的酒店和廉价旅馆，各种风味的饭店、酒吧、咖啡屋和文身店。商业街的楼房低矮且配色大胆，各色灯箱高高低低地悬挂在楼房外墙，小贩的吆喝声和酒吧的音乐声此起彼伏，令这个四季如夏的城市展现出一种绚丽的热情。
而在日本京都，店铺的招牌多选用浅绿色、鹅黄色、枣红色和白色的搭配，且同一家店铺整体选用的颜色不会超过三种。在此基础上，店铺还会根据京都的城市基调，适当降低所选用颜色的饱和度，形成一种不太明显的对比。颜色选用合适后，再加上一些别出心裁的店招，比如暖色调的灯笼、葱白般的暖帘或者一张小小的鲤鱼旗。这样一来，一家温馨雅致的小店就布置好了，而街上几乎所有的店铺都是如此风格，再配上石板路，日式的唯美便悄悄溢出。
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在京都的户外广告条例中，招牌的饱和度必须降低
美国联邦立法，广告牌的设置不能毁坏城市的历史风貌
城市景观虽然是居民创造的，但城市规划必不可少。日本的街头招牌怎么看怎么有趣，因为不少店家热衷于用立体的、鲜明的形象置于店铺之外，比如海鲜店外面会放上一只巨大的大闸蟹雕像，而和牛店外面就立上一个拟人的“牛小二”，牢牢吸引过路人的目光。即使你看不懂那些奇形怪状的日本文字，也能从生动的卡通形象中略知一二，这些个性的街头招牌跨越了语言的障碍，成为揽客的重要手段。
然而，日本政府对城市街道的招牌其实有着十分严格的规定，设计师将品牌的名称及信息设计到招牌上后，还需要按照政府的规定，对招牌的配色饱和度及灯箱的发光程度进行调整。