对话|《山海情》凌一农原型林占熺教授:现实更艰苦、更曲折(5)

2023-06-03 来源:旧番剧
林占熺:其实1998年的时候,除了双孢菇,我们在那边还种了很多菇的品种,比如香菇、金针菇、平菇、毛木耳等食、药用菌。但当时就考虑到品种太多,老百姓肯定不好掌握技术,市场也解决不了。所以为了老百姓都能掌握,也为了有竞争优势,容易打开市场,经过深入考量就都不种其他菇了,专门种双孢菇。

对话|《山海情》凌一农原型林占熺教授:现实更艰苦、更曲折


2005年,宁夏彭阳县,菇农正在采集菌草栽培的双孢菇。澎湃新闻:选择双孢菇的原因是什么呢?林占熺:第一是考虑老百姓对技术容易掌握,不容易出问题。第二是考虑当地的气候和市场环境。福建省是双孢菇的主要产地,也是主要菇类产品集散地,但夏季温度过高出不了双孢菇,宁夏夏季温度适宜出菇,所以我就想要把福建具有的市场优势,和宁夏的气候特点结合起来,搞反季节种菇,从战略上来解决销售问题。
教技术还包销售:后悔没有,后怕有过
澎湃新闻:《山海情》中,凌一农不仅教技术还帮农户卖蘑菇,据说您当时是和当地签了农户包销的合同,这是出于什么考虑?
林占熺:当时福建省扶贫办常务副主任林月婵找到我,说不仅要给当地农户包教技术,包出蘑菇,还要包销菇农生产的所有蘑菇。技术承包是我主动提出来,我也便于管理一些技术人员,但是承包销售我最开始是不同意的。
我不同意包销的主要原因,不是电视剧里面说的我不会销,其实我懂得市场和作物规律,销售对我来说不是难事。但是去扶贫跟老百姓是心贴心,我们是去帮助他们,如果包销,就把老百姓和我们的距离拉开了,老百姓可能会想:你卖东西是不是在中间赚钱?
我觉得我们的角色不适合卖菇,对于这个我们是非常谨慎的。
澎湃新闻:为什么后面又答应并签订了包销合同?
林占熺:当时林月婵主任说,林教授你不卖菇,我也不会卖菇,这老百姓更是干不成了。菌草技术再好,也会落空的。我想,我如果不去不承担这个责任,菌草技术扶贫这个事情确实就是无法成功的,所以最后我还是签了这个合同。
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