「癌症」是吃出来的吗？医生：吃东西要小心，有的习惯该改改(2)

所以他们不想放弃任何一粒米，不想放弃任何一块干粮，即使稍稍有一些霉变，也想把它们吃进肚子里，别浪费掉。
可是你知道吗，长期吃发霉的食物，在发霉的食物中可能含有黄曲霉素。

黄曲霉素不可怕，可怕的是它所分泌的物质也就是黄曲霉毒素。
这种毒素在身体里就会造成肝脏的损伤，这也是肝癌发生的潜在危险因素。
如果肝脏有问题或者有长期饮酒习惯的人群，在黄曲霉素的作用下，特别容易出现肝癌的发生。
节约可以，但没必要吃发霉的食物，下次做饭少做点，千万别放坏了。

三、腌制物。
无论是南方还是北方，大家对腌制物的感觉都是非常亲切的。
南方很喜欢吃腌肉，不过北方人喜欢吃咸菜或者咸鱼。
但是要知道，只要是大量放盐的食物当中，一定会含有很多亚硝酸盐。
亚硝酸盐的危害大吗？当然，亚硝酸盐的危害非常大。