来自四季的浪漫物语——日本和菓子(5)

最中
6.流物：倒入模具制作而成的点心

羊羹
7.打物：食材在模具中压实制作而成

落雁
03和菓子与四季
在四季中创作美食，在美食中体现四季，同时表达人们的文化礼节以及情感，这便是以细腻著称的日本人在料理中体现的匠心理念，在和菓子中也是如此。在不同的季节和节日里，也会有对应的和菓子。
春季