研究发现食用富含Omega3脂肪酸的饮食能减少偏头痛的频率(8)

研究发现，考虑到体重、饮酒、吸烟等因素，喝咖啡的人(不论数量和种类)罹患慢性肝病或脂肪肝的风险低20%，咖啡爱好者死于慢性肝病的几率低49%。
专家表示，咖啡喝得越多效果越好，但每天大约3至4杯，“再多就没用了”。此外，单独研究发现，速溶咖啡、脱因咖啡和研磨咖啡都能降低肝病风险，但研磨咖啡效果最好。
英国肝脏研究基金会的专家Vanessa Hebditch评论研究结果时表示，此项研究是咖啡有益肝脏健康的又一佐证。“但重要的是，人们不能只靠喝咖啡来改善肝脏功能。”她说，“还要少喝酒，并通过锻炼和科学饮食来保持健康体重”。
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据科技日报：英国《新科学家》网站近日报道，英国科学家一项最新研究表明，经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险较低，而且，咖啡的种类无关紧要，因为含咖啡因的咖啡和脱咖啡因的咖啡具有同样的好处。
在该研究中，南安普敦大学的奥利弗·肯尼迪及其同事分析了384818名咖啡饮用者和109767名不喝咖啡者的数据。在10.7年的中位数周期内，研究人员对这些人的肝脏状况，包括慢性肝病、脂肪肝以及慢性肝病造成的死亡等情况进行了监测。结果发现，慢性肝病患者3600人，脂肪肝患者5439人，慢性肝病造成的死亡人数为301人。
研究结果表明，喝咖啡的人平均每天要喝两杯咖啡，包括脱咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡。他们患慢性肝病的风险比不喝咖啡的人低21%，患慢性肝病或脂肪肝的风险低20%。他们死于慢性肝病的可能性也降低了49%。
肯尼迪说：“总而言之，咖啡似乎对人类的大多数健康结果都有贡献。这不仅包括慢性肝病，也适用于其他疾病，比如慢性肾病和一些癌症等。”
他进一步指出，没有人确切地知道是哪些化合物对慢性肝病起到了潜在防护作用，然而研究结果表明，所有种类的咖啡都对人类的肝脏具有保护作用，这意味着可能有多种化合物协同发挥作用。
意大利卡坦扎罗大学的卢多维科·阿贝纳沃利表示：“我认为有必要确定每天要喝多少杯咖啡才能起到这样的作用，临床试验或许可以提供答案。”
参考资料：https://www.donews.com/news/detail/1/3196812.html
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