106岁没三高,全靠2块钱的它!一吃通便,二吃护眼,三吃降压(2)
2023-10-27 来源:旧番剧
野菜,还有三角麦?黄大哥口中的三角麦,又称荞麦,是黄奶奶最爱的食材之一。荞麦粉中含有丰富的膳食纤维,维生素和矿物质,对老年人的身体大有裨益。看似寻常的荞麦在黄奶奶手中有了不普通的烹饪方法。下面分享一下荞麦的制作方法:
一、荞麦凉粉
准备食材:荞麦粉黄瓜蒜
具体步骤:
1、首先盆中准备250克的荞麦面,往里面加入两克盐,提高面的精度,然后用筷子给它搅拌均匀,搅匀后少量多次的往里面加入500克的清水,水和面粉的比例是2:1,我们给它边倒边搅拌,一定要少量多次的添加,这样才能更好的掌握它的吸稠度。
血糖高的朋友可以多吃一些荞麦面,因为它的含糖量非常低,最后搅拌成无颗粒状的面糊,用筷子调起来滴落成一条直线就可以了。