106岁没三高，全靠2块钱的它！一吃通便，二吃护眼，三吃降压(2)

野菜，还有三角麦？黄大哥口中的三角麦，又称荞麦，是黄奶奶最爱的食材之一。荞麦粉中含有丰富的膳食纤维，维生素和矿物质，对老年人的身体大有裨益。看似寻常的荞麦在黄奶奶手中有了不普通的烹饪方法。下面分享一下荞麦的制作方法：
一、荞麦凉粉

准备食材：荞麦粉黄瓜蒜
具体步骤：
1、首先盆中准备250克的荞麦面，往里面加入两克盐，提高面的精度，然后用筷子给它搅拌均匀，搅匀后少量多次的往里面加入500克的清水，水和面粉的比例是2:1，我们给它边倒边搅拌，一定要少量多次的添加，这样才能更好的掌握它的吸稠度。
血糖高的朋友可以多吃一些荞麦面，因为它的含糖量非常低，最后搅拌成无颗粒状的面糊，用筷子调起来滴落成一条直线就可以了。