湖南郴州十大特产排行榜，美味东江小鱼干，一定值得您品尝！(3)

第5名：永兴金豆腐竹
永兴县复和乡金豆食品厂，以本地优质原料和传统工艺为基础，致力于大豆深加工业的发展。他们使用优质黄豆，通过传统工艺精制而成的腐竹，口感鲜美。在全县范围内，“金豆”牌腐竹成为最受欢迎的特色农产品之一。据了解，1月至4月份，“金豆”牌腐竹的销售额超过40万元，为联结的100余位农民提供了1200元的增收。这不仅促进了当地的农业经济发展，同时也让更多的消费者品尝到了这道特色美食的美味。

第6名：汝城白毛尖
汝城白毛茶，又叫白毛尖和毛茶，最初产于九龙江，后来广泛种植，盛产于九龙江和三江口一带。然而，最好的品质仍然来自九龙江，拥有“绿色仙丹，茶中明珠”的美誉。1991年，该茶被国家级鉴定为“世界罕见的红茶资源”。泡之，茶汤呈杏绿明净的颜色，芽朝上，柄朝下，上下起落浮动，如春笋出土争奇斗艳，观之赏心悦目。汝城白茶的香气纯正，滋味鲜醇回甘，饮之心旷神怡。白毛茶茶树天生丽质，久负盛名。这里海拔高，漫射光多，昼夜温差大，常年云遮雾盖，千百年来形成了“芽壮叶大，正反两面多毛”的茶叶珍品，明清时一度成为贡品。汝城白毛茶采用细嫩芽叶，经传统手工工艺精制加工而成。

第7名：嘉禾血鸭
嘉禾血鸭子是湖南嘉禾县的一道特色美食，以其香辣口感和独特的做法而闻名。这道菜选用本地放养的土鸭，保留了鸭血，加入了八角、桂皮、红椒、子姜等多种调料，经过炒煮而成。嘉禾县的血鸭子口感爽滑，具有不粘锅、不粘碗碟的特点，风味独特、美味可口。制作血鸭子需要选用刚出栏的仔鸭，现宰现做，砍成长条状后再将鸭骨敲松敲碎，使之骨肉分离。子姜血鸭是最常见的一种做法，子姜的辅助使得这道菜成为夏日的开胃菜。在炒制时，先将鸭肉粒焙干水分，再加入切成细丝的子姜一同翻炒，加入干辣椒、甜酒糟等调料，最后倒入鸭血炒熟即可。吃的时候，口中的黏稠鸭血会缓缓化开，鲜艳非常，带有浓郁酒香和微辣口感的鸭肉嚼起来十分入味。嘉禾血鸭子是一道独具特色的美食，是湖南嘉禾县不可错过的美味佳肴。