调嘻鸡尾酒之「宝石」(2)

2024-06-15 来源:旧番剧
禁酒令之后,『 宝石 』蛰伏了好几十年,幸亏2008年后很多调酒师充当“自来水”。
后来《王牌酒保》中也出现了『 宝石 』,无形中带了一波货,国人才得以熟悉它。

调嘻鸡尾酒之「宝石」


『 宝石 』源自法文“Bijou”,在其语境中多指珠宝。
(Ps:我试读Bijou的时候,差点变成韩国人读“啤酒”的口音)
这款鸡尾酒中,有3种不同颜色的基酒,象征三种不同的宝石。

调嘻鸡尾酒之「宝石」


金酒:透明,象征钻石;
查特酒:绿色,象征翡翠;
甜味美思:红色,象征红宝石;
相互调和之后,整杯酒在灯光下呈现出琥珀的色泽,倒有几分法式浪漫在里面。

调嘻鸡尾酒之「宝石」


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