老外：看着贼赃，吃着真香！继猪蹄之后又一下酒菜，燃爆国外(4)

9.把猪耳朵拿出来，稍微晾凉，把黄瓜倒在猪耳朵上，把调好的蒜泥汁倒上去黄瓜猪耳朵盘子里

10.拌匀即可

烹饪小贴士：
一些不法商贩使用化学原料制作出一些假猪耳朵，下面教大家如何分辨。1、因为人造猪肉可能是用明胶和塑料做成的。所以，相比真的猪耳，人造猪耳朵颜色可能更加透亮。而且气味也会相对难闻很多。消费者在购买的时候需特别注意。同时，如果怀疑自己买到了人造猪耳朵，那么就取一块猪耳朵，用火烤一下，如果发现猪皮浓缩，且没有油脂出现。那么很可能你就买了人造猪耳朵了。2、人造猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。3、红火烧，真猪耳朵是有毛臭的味道，人造猪耳朵的味道是不一样的。
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