男人对女人的爱情莫过于王珂对刘涛：偷户口本结婚，为你做鸭(6)

检查，填充馅料
1.检查鸭子腹部表皮是否受损；检查鸭子背部表皮是否受损；
2.将加工好的鸭子入葱姜盐料酒浆制30-60分钟；
3.血糯米洗净后，用清水侵泡4-5小时（最好侵泡一晚）；
赤豆洗净后，用清水侵泡4-5小时；
花生米洗净后，用清水侵泡4-5小时；
银杏果去皮洗净备用；
板栗去皮洗净切成丁；
黄豆血洗净后，用清水侵泡4-5小时；
冰冻豌豆解冻后，洗净备用；
干香菇用温水侵泡后洗净；
4.将洗净的香菇切成丁；
干鸡腿用温水侵泡后洗净；
洋葱洗净切丁；
火腿肉用温水洗净后切丁；
精肉洗净切丁；
蒜蓉火腿肠切丁；
虾仁洗净切丁；
5.将加工好的八种食材码放在配菜盘内备用；
洋葱丁、老姜、豌豆码放在配菜盘备用；
将侵泡好的花生米、黄豆、赤豆放入微波蒸碗内，加入适量清水；
6.将蒸碗放入微波炉；
先用微波炉高功率档，蒸煮10分钟，然后再改用中高功率档将食材蒸煮熟即可；
7.将煮熟的食材取出；
将蒸煮的食材用清水过洗好，沥干水份备用；
8.将侵泡好的血糯米放入微波蒸碗，并加入适量清水（清水不易瞒过米面）；
将血糯米蒸碗放入微波炉；
用微波炉中高功率档，蒸煮15分钟左右；
取出蒸好的血糯米饭待其冷却；

9.锅淋油入葱姜煸香；
下洋葱煸炒后加入豌豆煸炒；
将八种食材加入锅内煸炒；
加入绍兴黄酒将各种肉丁煸炒至变色；
加入老抽、十三香、花椒粉、白砂糖翻炒上色；
用生抽调味后，加入适量鸭骨汤；
盖好锅盖用大火烧开后，转入文火焖20分钟左右；
待食材熟透入味后，淋入葱油、味精调味；