《“小美好”中国行》第二季寻味南京,探寻四方烟火里的金陵故事(2)
2024-06-15 来源:旧番剧
浸润了六朝古都的浓郁文化气息,南京的每一道菜肴都拥有一段历史、一个故事。王太守八宝豆腐的食谱是康熙朝尚书徐建庵用一千两银票换得的,美人肝是厨师妙手偶得的美味,瓢儿鸽蛋据传曾让鲁迅先生一生念念不忘……千百年来,虽然那些文人墨客的身影已逐渐隐没在历史长河,但随着如今的京苏大菜“飞入寻常百姓家”,成为人们日常餐桌上的寻常美味,那些充满文人意趣的美食故事也成为了金陵风味的一剂佐料,构成百姓美好生活的一部分。
秦淮风味 周九良马旭东花式解锁市井烟火
到南京,不游秦淮,将成为一大憾事。游秦淮,不吃小吃,更是相当于“入宝山而空手归”。周九良、马旭东来到南京,自然不能让此次美食之旅留有憾事,在本期节目中他们将以“小菜不小”为线索,于街头巷陌探味秦淮小吃,将眼福与口福一次配齐。二人最先尝鲜的便是在南京家喻户晓的鸡鸣汤包,但是想尝美食先学手艺,一个个“露馅”的包子真的能让他们如愿尝到鸡鸣汤包吗?还有以风味独特而著称的“秦淮八绝”,周九良、马旭东将跟随朱自清、俞平伯的脚步,来到永和园品尝令两位文坛大师念念不忘的鸡汁干丝、蟹壳黄烧饼;有着“金陵鸭馔甲天下”美名的南京,食鸭历史源远流长,周九良、马旭东自然不会错过南京的鸭血粉丝汤以及“非遗”美食盐水鸭,周九良更是在节目中开启“吃播”模式,究竟是怎样的美味让他炫到根本停不下来呢?锁定正片,跟随“美好品鉴团”一起寻味南京!