晚餐做一碗热汤，温暖你的胃，幸福就是这么简单(2)

2、锅烧热，倒入花生油，油热后放入葱花爆香，然后放入猪肉丁翻炒至变色。炒猪肉这里将肉炒至变色就好，不用非得炒熟，毕竟我们还要用水煮呢。有些人喜欢先将肉炒熟了或者多放油炸熟了，然后再放菜翻炒，那样的话肉都是硬的，吃起来口感不好了。

3、加切好的西红柿和土豆翻炒，倒入少许酱油，加适量盐，然后倒入适量温水，大火烧开，转中火将土豆煮熟。这里加水多少随自己意。但我建议不要加太多水，毕竟最后做好之后，汤多的话，味道就会变淡，浓汤味道才好。

4、煮至土豆熟了或者快熟了都行，放入切好的金针菇，然后再煮5分钟，关火后加点蚝油就可以出锅了。

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