泉州与京都，平行世界里的孪生姐妹(10)

泉州牛排汇聚多种饮食文化。/ 美味泉州截图一口牛肉，在味蕾的享受中，多种文明在舌尖碰撞，是开放、互通与多元的世界观在日常生活的最好投射。

不以旅游自居的旅游城市京都学者梅棹忠夫曾说：“京都并不是旅游城市，这么多人光靠旅游吃不上饭。”
尽管坐拥丰富的文化旅游资源，泉州和京都却不靠历史遗产吃饭。