日本，咖啡大国(5)

来自日剧《我的事说来话长》
时代因素一：生活方式西化

著名的睦仁天皇（明治）改革前后造型对比
19世纪60年代末，日本明治维新后，全面西化和现代化的追求变得尤为炽热。牛奶、面包、葡萄酒威士忌，各种五花八门的食物进入了日本人的饮食生活中，使得日本人的饮食生活发生了翻天覆地的变化。当代日本料理中那些耳熟能详的菜品“寿司、拉面、寿喜烧”等等，都诞生于那个时期。
源自西方的咖啡在当时就是“高级饮料”的代名词，咖啡馆更是文人骚客的热爱之地。起初也许只是赶时髦的行为，但久而久之，习惯也能转变为自然。咖啡馆和咖啡文化就潜移默化的渗透到普通人的生活中。