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除了小栗旬,你知道霓虹国的“天津甘栗”是什么吗?(12)
2022-10-17 来源:旧番剧
作为岐阜县中津市发祥的名料理“栗金饨
(くりきんとん)”可以说是日本经典的栗子甜品,它是使用栗子和砂糖制作而成的和果子,用茶巾包着定形成栗子的形状。除此以外,与其发音相同还有一种叫作“栗金团
”的御节料理,不同于栗金饨,栗金团在食材上除了使用栗子,还会加入红薯类,因此粘性很强,甜度也很高。
栗金饨。via:e-mono.jr-central.co.jp
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