“1斤奶酪等于10斤牛奶”？你被骗了(7)

奶酪棒算健康的零食吗？
至于成本，更好理解。根据2021年的《食品安全国家标准》，干酪含量只要大于15%的产品，就能称为“再制干酪”。 许多品牌的奶酪棒配料表首位是水，而不是干酪。
据《消费者报道》的测试显示，比起补充蛋白质，奶酪棒更适合用来补钙。在所测试的10款儿童奶酪棒里，人们至少要吃4根奶酪棒，所摄入的蛋白质才相当于一瓶250克的牛奶。
奶酪棒里钠和糖也不低。
无论是原制奶酪还是再制奶酪，制作过程中会加入盐来促进奶酪成型。博主“老爸评测”曾发布16款儿童奶酪棒的测试视频。他特别指出妙可蓝多的两款奶酪棒“钙钠比”均小于1，即钠比钙还要多。

“老爸评测”测试了多款奶酪棒的钙和钠含量。
那些用来改善口感的糖也不容忽视。上海市消费者权益保护委员会测试了12款奶酪棒的营养成分，其中7款检出了蔗糖，每100克样本的蔗糖含量在2.9克至9.2克不等。奶酪棒吃多了，先长起来的可能不是身高，而是体重。