腊月农家（宋广德）(3)

等麦子的干湿均匀了，拉到庄上或邻村的“钢磨儿”（机械磨面机）上，磨出白面。
磨面很费时，有时人多，挨不上，母亲又用破衣烂被把自家的麦子包好，还是像操心孩子一样怕冻着。等到挨上自家磨了，母亲尽心仔细地扫净麦子和白面能跑到的任何一个角落，生怕尘土杂物玷污了她的红麦子和雪白面。“钢磨儿”是柴油机带动，柴油机的声音太吵，人与人的交流全靠放开嗓门喊，我们大一点的孩子给母亲当帮手，偶尔因吵杂没有听清母亲的指使，撒了麦子或白面，母亲很心疼，少不了一顿训斥，她爱她的麦子白面好似胜过了她的儿女。麦子一般要磨六七遍，头三遍的白面装在一起，真感觉袋子里装的不是白面，是珠玉细粉，是雪沫儿，是盐面儿。中间的几次装在一起，最后的两次混装。母亲一一记住哪是最白的，哪些次之，哪是黑面。
磨好的面拉回家，按照白的等次，分别码放。尤其要注意，刚磨回的面还有温度，一定要凉冰，否则会结块变质。母亲依然小心耐心的呵护着她的白面。
女人天生有母性，对她的子女家人，甚至对她付出过艰辛的一切事物，都有母性的恩施。我母亲就是这样。