舌尖上的食戟之灵鸡蛋拌饭与辣味刺鼻的海南鸡饭真让人欲罢不能

日本人天生爱吃大米，一日三餐几乎顿顿离不开大米。日本优质的大米也很多：越光米，原产地福井县。因米粒煮熟后晶莹透亮，口感微甜，因而被尊称为“世界米王”。秋田小町米，原产秋田县。它的黏性和硬度适中，比较适合喜爱吃硬米饭人群的口味。看似普通的大米，通过高超的烹饪技术也是可以做成一碗香喷喷的佳肴。

对于劳累一天的日本上班族来说，回家做一碗便捷的鸡蛋米饭来吃就是莫大的享受了。但是，料理人幸平创真凭借高超的厨艺，使得一碗普通的鸡蛋拌饭也变得不那么普通了。

首先，用熟练的刀法将蒜苔切成段状，再将装有鸡翅，鱼，料酒，淡酱油的锅放到炉灶上，将燃气开至大火，直到煮出浓汤的香味来。