《乡农18章》：魅力江津，花椒之乡，重庆凯扬打造知名花椒品牌(3)

（凯扬农业花椒博物馆）
除了注重自身发展、注重花椒文化传播外，凯扬农业还在江津区的乡村振兴工作上作出了巨大的贡献。他们根据椒农遇到的实际问题，创建了全国首个“花椒银行”，顾名思义就是让花椒像货币一样可以进行存储，而花椒银行最基本的功能就是“储”。江津是“中国花椒之乡”，全区花椒种植面积56万亩，有椒农28万户，每年6—7月收获季节，处处都飘逸着花椒的清香。可是却有一个让椒农苦恼的问题，采或者不采。花椒成熟后必须在两个月内完成采摘，继续留在树上会变老、变红，直至腐烂掉落。而且采摘12小时内，若不及时保鲜处理也会发黑、变坏。但一般企业的日加工能力有限，椒农每天不敢采摘太多。这个两难的境地致使花椒采摘量最大的时候，价格却是最低的时候。不卖就要坏，椒农只好硬着头皮廉价销售，每年收入因此损失约30%，要到10月以后，花椒价格才又开始回升。
凯扬农业为解决椒农面对的这个大问题提出了“花椒银行”的设想，先把椒农的花椒储存起来，等价格回升再销售。凯扬农业用自己的冻库建起了“花椒银行”，先行代储存了300吨干花椒，最后大家的花椒真的卖了个好价钱。
凯扬农业的做法是：先以当日市场价格作为保底协议价格收储椒农的干花椒，储存费用按100元/吨/月计收，联合体成员单位优惠20%，公益性冻库享受半价优惠。销售时，价格等于收储价的，公司不收取费用；销售价格低于收储价的，公司补足差价，且不收取储存费；销售价格高于收储价的，按销售价扣除成本后，公司与椒农按4：6进行分红。

（重庆凯扬农业）
为确保花椒存储安全，凯扬农业还向保险公司投保，若农户存储的花椒受到损失，公司将按保底价格向保险公司索赔后予以补偿。凯扬农业代储的800吨干花椒涉及18个花椒公司、合作社、种植大户，相比以往的恐慌性廉价抛售，如今因为有了花椒银行，椒农一年能多赚170多万。
一直以来凯扬农业奉行“守法、实干、奉献、创新”的企业精神，秉持“立足江津，带动重庆，辐射全国，走向全球”的发展理念，励精图治、开拓创新，展现出了一个三农企业应有的责任与担当，促进农业全面升级、农村全面进步、农民全面发展。特别是凯扬农业这种龙头企业不仅是新型农业经营主体中的“精锐部队”，也是加快转变农业发展方式、推进农业绿色发展的“开路先锋”。