大白菜的最新吃法，开胃爽口，一顿饭一棵不够吃

现在正是白菜上市的季节，白菜的价格，好便宜啊，我们这边才5毛钱一斤，我买了3棵花了还不到六块钱。今天和大家说的是一种非常好吃的腌白菜，这种腌白菜吃米饭，吃馒头的时候吃一些，是很下饭的。我们一家大小都非常喜欢吃这样腌制出的大白菜，一顿饭一棵都不够吃。

我们把买回来的大白菜先切掉它的根部。接着我们在根部切上一刀，用手撕开。把白菜均匀的分成四等份，都是从根部切开，然后用手撕开。准备一个大一点的盆，把白菜装在里面。放一层白菜在放一层盐。食用盐要稍微多放一些，要让没片白菜叶上面都沾上食用盐，不要害怕白菜太咸了，因为我们只需要腌制一天，后面还要用水洗。所以不用害怕，白菜不会很咸的。每个地方都要撒上盐，把白菜撒好盐装在盆里以后，盖上盖子腌制一天。第二天会发现白菜缩水了，拿起来，它是粘粘的很软，这样就说明腌好了。

把腌好的白菜拿出来攥干水分放在一旁备用。现在我们准备七百克清水，加八十克糯米粉，用筷子搅拌均匀，然后倒入锅里，小火慢慢加热，边加热边用勺子不停的搅拌。在锅里熬制成粘稠的糊状就可以了，关火，放凉备用，现在我们准备，一个梨，一个洋葱，一个苹果一些蒜瓣和去了皮的生姜清洗干净。