大白菜的最新吃法，开胃爽口，一顿饭一棵不够吃(2)

把一个梨，一个洋葱，一个苹果一些蒜瓣还有生姜放入打碎机里面打碎，如果家里没有打碎机，我们可以把这些食材放到菜板上剁烂，最后我们加入放凉的糯米糊，和三百克辣椒面。我用的是不太辣的辣椒面，如果喜欢吃辣的可以多放，然后用铲子搅拌均匀，加入六十克白砂糖，一百二十克鱼露，搅拌均匀，然后这个辣椒酱，我们就做好了。

现在我们准备一颗大萝卜，拔萝卜洗干净切成细丝，放到辣椒酱里搅拌均匀。然后把控干水的大白菜放进去，每一层都抹上一些辣酱。大家最好戴手套，这样方便操作也预防辣手，一颗一颗全部处理好，要保证每一颗大白菜上面都有辣椒。一款超级诱人火爆的韩式辣白菜就做好了。现在我们把它放入坛子中盖好盖子用水密封。不要装太满，因为在腌制的过程中会出水。密封一个星期就可以食用了，时间越长白菜会越好吃。
我们这边超市要四十多块钱一斤，自己做的其实成本还不到十块钱，超级好吃下饭。小伙伴们如果喜欢，可以在家里做一做。