乘风破浪的小龙虾:一只鱼台龙虾的奇妙旅行

2023-06-03 来源:旧番剧
记者 郭春雨 田汝晔 李岩松 冯沛然
美味小龙虾,可不只是潜江的特产。
济宁鱼台的夏季,空气中都弥漫着小龙虾的香气:刚捕捞上来的小龙虾还挥舞着威风凛凛的钳子,直接支起大铁锅,烧得通红的炉火一下下的舔着锅底,滚烫的热油和香料碰撞,将夏夜都拉高了温度。在热油滚起的浪花中,红色的小龙虾乘风破浪,被激发到极致的香味勾勒出一幅令人垂涎欲滴的美食图景。
鱼台县的小龙虾,肥美、干净,只要吃过一次的人,都会爱上这个味道。

乘风破浪的小龙虾:一只鱼台龙虾的奇妙旅行


鱼台小龙虾,干净、肥美
虾有农时
天气真是好得很,还不到六月,阳光就晒得人有点睁不开眼睛。
鱼台多荷塘,5月的荷叶亭亭,将星罗棋布的荷塘铺成了碧玉。阳光闪耀,翠色的荷塘镶嵌在金色的麦田之中,将夏日的田野勾勒成一幅油画。
老樊撑着小船,远远从油画深处摇了过来。
船边挂着一兜子小龙虾,一网兜大概有30斤。这是早上捕捞出售之后的“漏网之虾”,准备带回去送给朋友。
老樊名叫樊佑亭,从2018年开始承包了水塘养殖小龙虾,如今已经是规模300亩的养殖大户。随着政府的扶持和小龙虾市场的火爆,这几年,小龙虾在鱼台的养殖规模日益增大。虽然养小龙虾的时间不长,但在老樊的记忆里,小龙虾一直是童年的常客。鱼台的丰富的水系是小龙虾天然的乐园。毗邻清波粼粼水产丰饶的微山湖,鱼台素有“鱼米之乡”之誉,境内河流、沟渠纵横交错,池塘星罗棋布。全县境内大大小小的17条河流编织成网,和微山湖相通,共同构成了小龙虾的乐园。

乘风破浪的小龙虾:一只鱼台龙虾的奇妙旅行


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