乘风破浪的小龙虾：一只鱼台龙虾的奇妙旅行

记者 郭春雨 田汝晔 李岩松 冯沛然
美味小龙虾，可不只是潜江的特产。
济宁鱼台的夏季，空气中都弥漫着小龙虾的香气：刚捕捞上来的小龙虾还挥舞着威风凛凛的钳子，直接支起大铁锅，烧得通红的炉火一下下的舔着锅底，滚烫的热油和香料碰撞，将夏夜都拉高了温度。在热油滚起的浪花中，红色的小龙虾乘风破浪，被激发到极致的香味勾勒出一幅令人垂涎欲滴的美食图景。
鱼台县的小龙虾，肥美、干净，只要吃过一次的人，都会爱上这个味道。

鱼台小龙虾，干净、肥美
虾有农时
天气真是好得很，还不到六月，阳光就晒得人有点睁不开眼睛。
鱼台多荷塘，5月的荷叶亭亭，将星罗棋布的荷塘铺成了碧玉。阳光闪耀，翠色的荷塘镶嵌在金色的麦田之中，将夏日的田野勾勒成一幅油画。
老樊撑着小船，远远从油画深处摇了过来。
船边挂着一兜子小龙虾，一网兜大概有30斤。这是早上捕捞出售之后的“漏网之虾”，准备带回去送给朋友。
老樊名叫樊佑亭，从2018年开始承包了水塘养殖小龙虾，如今已经是规模300亩的养殖大户。随着政府的扶持和小龙虾市场的火爆，这几年，小龙虾在鱼台的养殖规模日益增大。虽然养小龙虾的时间不长，但在老樊的记忆里，小龙虾一直是童年的常客。鱼台的丰富的水系是小龙虾天然的乐园。毗邻清波粼粼水产丰饶的微山湖，鱼台素有“鱼米之乡”之誉，境内河流、沟渠纵横交错，池塘星罗棋布。全县境内大大小小的17条河流编织成网，和微山湖相通，共同构成了小龙虾的乐园。