补血养气色必备菜肴，这些年你一定都做错了，试试这样炒

现在随着工作的忙碌越来越多的人不能很好的顾全自己的身体，尤其是女孩子可能会非常的虚弱，面色看起来都是很苍白的，这其实是因为补血做的不好，最好的补血方法当然是食疗啦，不要拖到最后只能靠吃药，今天我推荐的补血食物的猪肝，猪肝吃起来有点面面的感觉有些人不爱吃，但是如果做的方法做对了就会很好吃，我们搭配芹菜一起炒补血的效果会更好。因为芹菜本身也是含有很多微量元素，同样具有补血的功效。

首先准备猪肝和芹菜适量，姜蒜以及青椒，处理起来也特别简单，猪肝切片，芹菜切成小段，姜我建议切成姜丝这样会更加入味，蒜也是一个道理拍成蒜末会比较好，青椒也切成丝状以搭配其他菜品的颜色。接下来就是开始炒啦，锅中热油，油量一定要稍微多一些，油温加高以后就把姜丝和蒜末倒进去爆出香味，然后下青椒稍微炒一分钟后把芹菜杆放进去，因为猪肝比较容易熟，所以最后再放也是可以的，猪肝倒进去用勺子快速翻动，这样炒出来的猪肝会比较脆。

看到这里你可能以为这道菜基本已经完成了，但是我要分享一个小诀窍给大家那就是不要直接放调料，准备一个碗倒入盐，味精，胡椒粉，花椒粉和少许酱油搅拌均匀后充分的浇在菜的表面，再用勺子翻炒几下即可出锅，这样放调料会比直接撒更均匀和入味。炒菜其实很简单，无非就是一个火候和用料的问题，很多时候也许只是特别简单的食材就能够做出很美味的东西，那么又何乐而不为呢？